耳蜗疾病全外显子基因筛查和多毛症单基因筛查并不相同。耳蜗疾病全外显子基因筛查是针对耳蜗疾病的基因筛查，旨在检测与耳蜗疾病相关的多个基因的外显子序列，以帮助诊断和治疗该疾病。而多毛症单基因筛查则是针对多毛症的基因筛查，主要是检测与多毛症相关的单个基因的变异，以帮助诊断和预测该疾病的风险。因此，这两种基因筛查的目的和范围是不同的。