潘敦，医学博士，副主任医师、副教授，硕士生导师 中国医疗保健国际交流促进会外科分会青年委员，福建省抗癌协会胃癌专业委员会青委会副主任委员，福建省抗癌协会肿瘤科普专业委员会常务委员，福建省抗癌协会微创外科委员会青年委员。 于2007年毕业于西安交通大学医学部，获外科学硕士学位，师从李宗芳教授，2023年博士毕业于福建医科大学免疫学专业，师从陈琳峰教授，于2024年2月—2024年10月于美国伊利诺伊大学访问学习。擅长胃肠肿瘤的外科微创治疗和免疫综合治疗，擅长消化内镜的诊断及治疗，主持省部级及厅级课题7项，发表SCI收录论文十余篇，授权个人职务发明专利4项，参与编写国家卫健委与教育部规划教材1部。